زمین شناسی

زمین شناسی

مقدمه و هدف

پيشينه مطالعاتي

متدولوژي و روش كار

خلاصه و چكيده گزارش  

موقعيت و شرايط جغرافيايي

زمين شناسي عمومي

فتوژئولوژي و تدقيق نقشه زمين شناسي

چينه شناسي و سنگ شناسي

آميزه رنگين CM

نهشته هاي كواترنري Q  

بررسي و ارائه درصد گسترش سازندها در واحداهاي فيزيوگرافي

بررسي تكتونيك ، عناصر ساختاري و لرزه زمين ساخت و ارائه نقشه مربوطه

بررسي فرآيندهاي فرسايشي (معرفي انواع هوازدگي و چهره هاي فرسايشي)

بررسي حساسيت به فرسايش واحدهاي چينه سنگي و ارائه نقشه مربوطه

بررسي منشأ نهشته هاي رسوبي و عوامل جابجائي آنها

بررسي خصوصيات هيدروديناميكي نفوذپذيري و سيل خيزي سازندها و ارائه نقشه هاي مربوطه

بررسي كيفي واحدهاي چينه سنگي از نظر منابع قرضه و ساختگاه و ارائه پروفيل زمين شناسي آبراهه هاي اصلي

بررسي موارد خاص تاثير گذار در حوزه

ژئومورفولوژي

واحدهاي ژئومورفولوژيكي

تيپ هاي ژئومورفولوژيكي

رخساره هاي ژئومورفولوژيكي  

پهنه هاي لغزشي _ ريزشي

پيشنهادات اجرائي آبخيز داري از ديدگاه  زمين شناسي

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

ماشين مخصوص موتورهای تک فاز

ماشين مخصوص موتورهای تک فاز

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                      صفحه

مقدمه. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  2

فصل ۱- موتورهاي القاء يكفاز . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۳

۱-۱- ساختمان و طرز كار موتورهاي القاء يكفاز. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  4

۱-۱-۱- تئوري ميدان دوگانه دوار . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  6

۱-۱-۲-تئوري ميدانهاي متقاطع . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .۷

۱-۲- موتور القاء يكفاز با راه اندازي خودبخود. . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . 8

۱-۳- موتور القاء با راه انداز خازني . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۱۰

۱-۳-۱- محاسبات سيم بندي موتورهاي يكفاز با سيم بندي استارت موقت . . . . . . . . 11

۱-۳-۲- محاسبه تعداد دور كلافهاي موتورهاي يكفاز . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۱۳

۱-۴-انواع موتورها با خازن راه انداز . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .۲۱

۱-۵- موتور خازني . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۲۵

۱-۵-۱- موتور خازني تك مقدار . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۲۵

۱-۵-۲-موتور خازني دو مقدار . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  .26   

۱-۶- موتورهاي يكفاز با قطب چاكدار . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۲۸

فصل ۲- موتورهايي كه از طريق رتور راه اندازي مي شوند . . . . . . . . . . . . . . . . ۳۰

۲-۱- موتور هاي ريپولسيوني ( دفعي ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۳۱

۲-۱-۱-ساختمان موتور ريپولسيون  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32  

۲-۱-۲- اصل ريپولسيون. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۳۲

۲-۱-۳- موتور ريپولسيون جبراني . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .۳۴

۲-۱-۴- موتور القاء با راه انداز ريپولسيون . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .۳۴

۲-۱-۵- موتور القاء – ريپولسيون . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۳۵

۲-۲- موتور هايي سري جريان متناوب . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .۳۶

۲-۲-۱- موتور اونيورسال . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .۳۸

۲-۳- موتورهاي سنكرون يكفاز بدون تحريك . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ۴۱

۲-۳-۱- موتور مقاومت مغناطيسي . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .۴۲

۲-۳-۲- موتور سنكرون پسماندي  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

پاورپوینت معجزه پلیمر برای هزاره جدید

پاورپوینت معجزه پلیمر برای هزاره جدید

دانلود پاورپوینت با موضوع معجزه پلیمر برای هزاره جدید،

در قالب ppt و در ۴۴ اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
 
مقدمه
نمونه­ای از کاربردهای ETFE در جهان معماری
کنترل نور و طراحی داخلـــی
بلوک شیشه‌ای Poesia
معرفی مصالح ساختمانی
کاربرد در فضاهای خارجی
دیوارهای شیشه ای دوجداره
روش‌های تولید شیشه
درب ضد سرقت، توليد چين و کره جنوبي
و . . .
 
 
بخشی از متن پاورپوینت:
مقدمه:
چند دهه قبل، معماران تنها می­توانستند تصوری از ایده­های خلاقانه و بناهای شگفت انگیز خود داشته باشند، درحالی که امکان ساختن چنین پروژه­های جاه طلبانه­ای وجود نداشت. اما امروزه ساخت پهنه­ای شناور از حبابهای شیشه­ای یا استادیوم ورزشی بافته شده از تیرهای فولادی و یا حتی پوشش شفاف چادر مانندی بر روی هزاران متر مربع زمین – که صرفا می­توانست در تصور آدمی شکل بگیرد – جنبه عملی به خود گرفته است. هرچند عموم مردم، ساخت چنین بناهایی را حاصل ابتکار و خلاقیت معماران و مهندسان می­دانند اما حقیقت اینست که برپایی چنین سازه­هایی بیش از هر چیز مدیون ویژگی­های منحصر به فرد متریالی است که بطور مخفف ETFE نامیده می­شود.
ETFE (Ethylene Tetrafluoroethylene) یک پلیمر پایه فلوئوروکربن بسیار بادوام و با قابلیت­های فوق العاده است که از آن به عنوان متریال ساختمانی آینده نام برده می­شود. این پلیمر شگفت انگیز یک پلاستیک شفاف تفلونی است که جایگزین شیشه و پلاستیک­های معمولی در بسیاری از ساختمانها شده است. هر چند این متریال با کارهای معماری شگفت انگیز به جهانیان معرفی شده است اما در حقیقت تاریخچه اختراع آن به دهه ۷۰ میلادی برمی­گردد که نخستین بار در صنایع هوانوردی به کار برده شد. ETFEاز حدود ۱۵ سال پیش مورد توجه معماران قرار گرفت و هم اکنون بناهای بسیاری در سرتاسر جهان با استفاده از آن ساخته می­شوند.
ETFE در مقایسه با شیشه، امتیازات فوق­العاده­ای دارد که از آن جمله می­توان به وزن بسیار کم آن اشاره کرد، به گونه­ای که با دارا بودن یک درصد وزن، هم نور بیشتری را از خود عبور می­دهد و هم عایق بهتری محسوب می­شود. از لحاظ هزینه­های نصب، بین ۲۴ تا ۷۰ درصد صرفه اقتصادی دارد. از دیگر ویژگی­های آن می­توان به حالت ارتجاعی فوق­العاده آن اشاره کرد که می­تواند تا ۴۰۰ برابر وزن خودش را تحمل کند. این متریال به خاطر سطوح کربنی لغزنده خود، بصورت خودکار، گرد و غبار و چرک و لکه را پاک می­کند، همچنین طول عمر زیاد داشته و از قابلیت بازیافت برخوردار است.
نمونه­ای از کاربردهای ETFE در جهان معماری: پروژه Eden در انگلستان ((۲۰۰۱
این پروژه عظیم ترین بنای ساخته شده با استفاده از ETFE می­باشد. این بنا گلخانه بزرگی با گنبدهای ژئودزیک است که قابلیت پرورش انواع گونه­های گیاهی بومی اقلیم­های مختلف سرتاسر جهان را داراست. از اقلیم مدیترانه­ای گرفته تا جنگلهای پرباران استوایی. اما نکته اینجاست که تمام این ویژگی­ها مدیون قابلیتهای فوق­العاده ETFE نظیر انعطاف پذیری، سبکی، دوام و … است که معمار پروژه نیکولاس گریمشاو را در طراحی و اجرای آن یاری نموده است.
و . . .

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

پاورپوینت موزه یهود برلین آلمان

پاورپوینت موزه یهود برلین آلمان

توضیحات:
فایل پاورپوینت موزه یهود برلین آلمان، در حجم ۳۲ اسلاید قابل ویرایش، همراه با یک هدیه ویژه.

بخشی از متن:
دنیل ليبسکيند در سال ۱۹۴۶ در لهستان به دنيا آمد ودرسال۱۹۶۵ در سن ۱۹ سالگی به تبعیت امریکا درآمد. او مدتی موسیقی خواند ولی آنرا رها کرده وبه تحصیل معماری روی آورد ودرسال ۱۹۷۲از دانشگاه Essex آمریکا در رشته معماری فارغ التحصیل شد.
سه ايده اصلي در ذهن داشتم که پروژه بر اساس آنها شکل گرفت:
اول. عدم امکان درک تاريخ برلين بدون درک سهم بزرگ فرهنگي ,اقتصادي ,معنوي,شهروندان يهودي برلين.
دوم. ضرورت بيان اثر جسمي و روحي هالوکاست در خاطره شهر.
سوم . از ميان به رسميت شناختن هالوکاست و سهم يهوديان در برلين تاريخ اروپا و برلين استخراج ميشود.

فهرست مطالب:
بیوگرافی معمار
ایده اصلی طرح
شناسنامه بنا
کانسپت حجم
فلسفه معنایی اثر
پلان های بنا
ارتباط بین طبقات
باغ معلق و برج هلوکاست
آثار به نمایش در آمده
پنجره های بنا
صورتک های کف
یادواره هلوکاست
تصاویر دیگر

این فایل با فرمت پاورپوینت در ۳۲ اسلاید قابل ویرایش به همراه تعداد زیادی تصاویر بسیار زیبا و آماده ارائه در سمینار تهیه شده است.

هدیه محصول:
فایل WORD موزه یهود برلین(۸صفحه)

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

پروژه مدیریت باشگاه ورزشی به زبان VB.NET

پروژه مدیریت باشگاه ورزشی به زبان VB.NET

پروژه مدیریت باشگاه ورزشی به زبان VB.NET را که به همراه سورس کامل منتشر شده است.پروژه ای که کاملا کاربردی هستش که جهت مدیریت باشگاه ورزشی تنظیم و برنمامه نویسی شده است پروژه ای هستش که تمای بخش های ان با تحلیل کامل کد نویسی شده است.همانطور که از اسم برنامه پیداست ک چه کارهایی  را انجام میدهد.یک باشگاه ورزشی شاید از نظر ثبت اطلاعات هنرجویان خود طوری رفتار کند که راحت از کنار این موضوع بگذرد ولی شاید مدیریت یک بخش از باشگاه کاره کمی سختی باشد آن هم مدیریت بر شهریه هاست ک مشخص کند هنرجو شهریه خود را روزنه پرداخت کند یا ماهانه ؟یا شاید سالانه !مشخص کند که هنرجوهرماه چقد باید پرداخت کند و مهمتر چه تاریخی نسبت به پرداخت شهریه خود اقدام کند و لیستی هنرجویانی که از زمان پرداخت شهریه انها گذشته است را در اختیار مدیریت قرار دهد شاید یکی از سخت ترین بخش های یک مجموعه ورزشی باشد این پروژه تمامی این کارها را به درستی انجام میدهد و تمامی گزارشات را دقیق اعلام میکند.

پروژه ای که امروز با ان در خدمت شما هستیم پروژه مدیریت باشگاه هستش که به زبان VB.NET و دیتابیس Access و در محیط ویژوال استدیو ۲۰۱۰ طراحی و کد نویسی شده است و طراحی گرافیک نیز توسط Dotnet Bar انجام شده است. (کریستال ریپورت باید در ویژوال استدیو باید نصب شده باشد)

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

تحقیق درباره توربین های بادی

تحقیق درباره توربین های بادی

↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓

فرمت فایل: word 

 (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات:۱۱

 

 

قسمتی از متن فایل دانلودی:

توربـــین های بادی

استفاده از انرژي باد در فضاهاي باز حتي در قلب درياها

تبدیل انرژی بــاد به انرژي بــرق توسط توربین هاي بادی

صرفه جويي در مصرف سوختهاي فسيلي و جايگزيني

مصرف كننده هاي برقي و عدم افزايش قيمت برق بدليل خشكساليو كم آبي و در نهايت فرار از آلودگي هاي زيست محيطيدر عصر حاضر لزوم استفاده از انرژی های نو بدليل افزایش مداوم جمعیت، کشورهای جهان را بیش از پیش با مشکل کمبود انرژی روبه رو ساخته و حیات بشر را تهدید می کند. شاید با کوشش مداوم دانشمندان، پرتو امیدی بر چهره حیات بر روی کره خاکی بتابد و بیم متلاشی شدن تمدن بشر در اثر کمبود انرژی و کثرت آلودگی محیط، از بین برود.یکی از مهمترین عوامل آلوده کننده محیط زیست در جهان و به خصوص در کشور ما ايران، مصرف انرژی فسیلی در فضاهای مسکونی، برای تهیه آب گرم مصرفی و تامین گرمای فضای خانه است، که با هجوم روز افزون انسانها از روستاها به شهرها به تعداد مصرف کنندگان سوخت های فسیلی، که در واقع پایه های صنعت نوین جهان و از جمله ایران را شامل می شوند افزوده می شود پس با اجرای اصول پایداری محیطی می توان با این مشکل مبارزه کرد.پایداری محیطی به معنی حفظ سرمایه های طبیعی است که ایجاب می کند ما انسانها در مصرف مواد تجدید شونده و در مصرف آب و منابع انرژی حد و اندازه را رعایت کنیم و بیشتر از آنچه سیستم های طبیعی می توانند فراهم کنند، مصرف نکنیم. مشکلات زیست محیطی ناشی از کاربرد سوخت های فسیلی و افزایش روز افزون تقاضای انرژی، رویکرد به انرژی های تجدید پذیر، توسعه و کاربرد این منابع را در دنیا هر روز ضروری تر می سازد. برنامه های تولید انرژی کشورهای توسعه یافته و در حال پیشرفت دنیا، به میزان قابل توجهی بر روی انرژی های نو متمرکز شده است. یکی از این انرژی هاي نو را می توان انرژی تجدیدپذیر باد نام برد. استفاده از انرژی باد در مقایسه با سایر منابع انرژی مورد استفاده، در بسیاری از کشورهای جهان رو به افزایش است.استفاده از تکنولوژی توربین های بادی به دلیل عدم آلودگی محیط زیست و همچنین قیمت پایین توربین های برق بادی در مقایسه با سایر انرژی های نو یک انتخاب مناسب در مقایسه با دیگر منابع انرژی تجدیدپذیر است. از مزایای استفاده از این انرژی عدم نیاز توربین بادی به سوخت، تامین بخشی از تقاضای انرژی برق، کمتر بودن نسبی قیمت انرژی باد نسبت به انرژی فسیلی در بلند مدت، تنوع بخشیدن به منابع انرژی و ایجاد سیستم پایدار انرژی، عدم نیاز به آب، عدم نیاز به فضای زیاد، و نکته مهم عدم آلودگی محیط زیست است. با توجه به روند روز افزون استفاده از انرژی های نو و پیشرفت سیستم ها با توسعه تکنولوژی، جهت ایجاد تنوع در منابع تامین انرژی و کاهش مصرف سوختهای فسیلی و از آنجا که انرژی های نو در کاهش آلودگی های محیط زیست نقش مهمی دارند، باید حرکتی در تولید این گونه انرژی ها صورت گیرد تا در صورت بروز بحران انرژی در جهان، جهت تامین بخشی از انرژی مورد استفاده قرار گیرند.

پیشینه تاریخی ایرانیان در استفاده از انرژی بادی ، به حدود ۳۰۰ سال پیش از میلاد مسیح باز می گردد. آنها با توجه به وضعیت جغرافیایی خاص فلات ایران برای آرد کردن غلات از آسیاب های بادی استفاده می کردند.

امروزه انرژی باد از دو منظر مورد توجه و عنایت قرار گرفته است.اولا انرژی باد از جمله منابع تجدید شونده محسوب می گردد و دوما این انرژی را می توان در زمره انرژی های پاک قرار داد.با توجه به وضعیت اقلیمی کشور ، وجود پتانسیل مناسب و قابلیت بالای استفاده از این نوع انرژی، توسعه توربین های بادی به عنوان یک باید مورد توجه قرار گرفته است.با توجه به موارد فوق الذکر مجموعه پیله وران کیش ، ایجاد دانش مناسب جهت استفاده از انرژی باد و تولید توربین های بادی را به عنوان یکی از اهداف والای خویش قرار داده است.در حال حاضر انرژی جنبشی باد مورد استفاده بسیاری از کشورهای پیشرفته دنیا قرار گرفته است.

و…

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

تحقیق درباره توربو شارژ

تحقیق درباره توربو شارژ

↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓

فرمت فایل: word 

 (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات:۱۱

 

 

قسمتی از متن فایل دانلودی:

دستگاه توربو شارژ (دستگاه پرخورانی توربینی ) ، توربینی است که با گاز اگزوز به حرکت در می آید و پروانه یک کمپرسور گریز از مرکز را به حرکت در می آورد . کمپرسور غالباً  بین صافی هوا و منیفولد ورودی موتور قرار می گیرد ، در حالی که توربین آن بین منیفولد خروجی و خفه کن اگزوز قرار می گیرد . دستگاه توربو شارژ هوای ورودی موتور را فشرده می کند و هوای بیشتری وارد سیلندر می نماید . این عمل موجب می گردد که موتور مقدار بیشتری سوخت را به طور موثر بسوزاند و در نتیجه قدرت زیادتری تولید می نماید.

تمام گازهای اگزوز از بدنه توربین عبور می کند . انبساط این گازها روی پروانه توربین تأثیر می گذارد و باعث چرخیدن آن می شود . پس از آن که گازها از توربین عبور کرد از طریق دستگاه اگزوز به هوای محیط راه می یابد . در بعضی از موارد ، دستگیه توربو شارژ آنقدر صدای گاز اگزوز را خفه دستگاه توربو شارژ به عنوان یک شعله گیر عمل می کند . برای مثال باید گفت که وزارت کشاورزی آمریکا دستگاه توربو شارژ را به عنوان  یک شعله گیر مناسب و موثر برای کارهای جنگلبانی می شناسد .

طرز کار

کمپرسور و توربین در داخل بدنه مخصوص به خود قرار دارند و توسط یک شافت مستقیما بهم متصل شده اند . بدنه ها از آلیاژهای سبک ساخته شده اند و برای حداکثر تبادل حرارت طراحی شده اند . تنها تلفات قدرتی که از توربین به کمپرسور وجود دارد اصطکاک مختصری است که بین شافت و یاتاقانهای آن موجود می باشد . هوا از راه صافی دستگاه ورود هوا وارد کمپرسور می شود و توسط پروانه کمپرسور فشرده می گردد و سپس به داخل منیفولد ورودی تخلیه می گردد . هوای اضافی وارد شده توسط کمپرسور ، امکان احتراق سوخت بیشتر و تولید قدرت بیشتر را فراهم می سازد .

سرعت موتور زیاد می شود ، زمان باز ماندن سوپاپ ورودی کاهش می یابد و برای پر شدن سیلندر از هوا زمان کمتری صرف می شود . در یک موتور که با سرعت ۲۵۰۰rpm کار می کند ، زمان باز ماندن سوپاپهای ورودی کمتر از ۱۷% ثانیه می باشد . فشار هوای وارد شده به سیلندر در موتوری که بطور معمولی تنفس می کند از فشار جو کمتر می باشد . دستگاه توربو شارژ در تمام سرعتها هوا را با فشاری بیشتر از فشار جو وارد سیلندرها مینماید .

جریان گاز هر سیلندر بلافاصله پس از باز شدن سوپاپ خروجی برقرار می گردد .این عمل باعث پیدایش نوساناتی در فشار گاز موسوم به انرژی ضربه ، در ناحیه ورودی توربین می شود . با بدنه معمولی توربین تنها مقدار کمی از انرژی ضربه مورد استفاده قرار می گیرد .

برای استفاده بهتر از این ضربانها ، در یکی از طرحها یک تقسیم داخلی در محفظه توربین و منیفولد خروجی وجود دارد که گازهای اگزوز را به پروانه توربین هدایت می کند و برای هر یک از دو نیمه اگزوز سیلندر موتور یک مجرای مجزا وجود دارد .

در بعضی از موتورهای چهار سیلندر و شش سیلندر مجهز به توربو شارژ یک مجرای مجزا برای دو یا سه سیلندر جلو و یک مجرای مجزا برای دو یا سه سیلندر عقب وجود دارد . با استفاده از دستگاه اگزوز کاملاً مجزا همراه با بدنه توربین مضاعف ، نتیجه کار بدست آمدن گازهایی با سرعت زیاد و بسیار موثر خواهد بود .

و….

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

تحقیق درباره توپولوژي

تحقیق درباره توپولوژي

↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓

فرمت فایل: word 

 (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات:۱۶

 

 

قسمتی از متن فایل دانلودی:

خلاصه:

نوع آرايش يا همبندي اجزاي شبكه توپولوژي شبكه بر مديريت، قابليت توسعه و كارايي شبكه تأثير مستقيمي دارد، براي طرح بهترين شبكه از جهت پاسخگويي به نيازمنديها، درك انواع آرايش شبكه داراي اهميت فراواني است. در اين مقاله به انواع مختلف همبندي اجزاي شبكه و مزايا و معايب هر يك اشاره شده است.

 

۱-مقدمه:

بيشتر LAN ها (LAN شبكه اي با سرعت بالا است كه به منظور برقراري ارتباط و مبادلة داده ها بين كامپيوترها در يك محدودة جغرافيايي كوچك مثل يك اداره طراحي شده است.) با استفاده از كابل هاي مسي ساخته مي شوند كه براي نقويت سيگنالهايشان از جريان استاندارد الكتريكي استفاده مي كنند. در ابتدا بيشتر LAN ها از كامپوترهايي كه با كابل كواكس به هم وصل شده بودند ، تشكيل مي شدند ولي بعدها از كابل زوج به هم تابيده كه در سيستم هاي تلفني به كار مي رفت استفاده شد. چاره ديگر استفاده از كابل فيبر نوري بود كه جاي استفاده از سيگنال هاي الكتريكي از پالس‌هاي نوري براي كد كردن داده هاي باينري استفاده مي كرد. درانواع جديد ساختار شبكه كلاً از كابل استفاده نمي شود و سيگنال ها با استفاده از آنچه كه رسانه

نامحدود ناميده مي شود مثل امواج راديويي و مادون قرمز ارسال مي گردند.

  2-توپولوژي

توپولوژي به معني شكل هاي مختلف همبندي اجزاي شبكه مي باشد و اينكه node هاي مختلف در شبكه به چه طريقي با يكديگر ارتباط دارند. به طور كلي دو نوع توپولوژي در رابطه با شبكه مطرح مي شود.

۱-توپولوژي فيزيكي (physical Topology): كه به تركيب فيزيكي اجزاء شبكه و تركيب قرار دادن اجزاء مختلف روي شبكه و چگونگي ارتباط اين اجزا با يكديگر مربوط مي شود.به عبارتي به چگونگي قرار گرفتن work stationها روي شبكه و ارتباط فيزيكي آنها با يكديگر توسط كابلهاي انتقال اطلاعات ساختار فيزيكي شبكه-توپولوژي فيزيكي گفته مي شود .

۳-توپولوژي منطقي (logical topology): كه به رفتار سيگنال روي شبكه و چگونگي انتقال داده بين workstation ها در شبكه به قسمت ديگر آن بدون توجه به تركيب فيزيكي اجزا مي باشد اين نوع توپولوژي در قسمت پروتكلها قابل بحث است.

و….

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

تحقیق درباره تهیه استارتر و مایه پنیر

تحقیق درباره تهیه استارتر و مایه پنیر

↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓

فرمت فایل: word 

 (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات:۱۷

 

 

قسمتی از متن فایل دانلودی:

تهیه استارتر و مایه پنیر :

  • استاتر : شامل میکروارگانیسم های فروفیل و ترموفیل می باشد.

در مجموع استارتر برای کاهش PH و ایجاد آروما و طعم مناسب پنیر به مور استفاده قرار می گیرد.

میکرو ارگانیسم های فروفیل تولید دی استیل می کنند که باعث طعم و عطر کره ای در پنیر می شود. استارترهای ترموفیل در تولید اسید بیشتر نقش دارند و باعث کاهش PH ژنتیت می شود که محیط مناسب را جهت فعالیت دنت به وجود می آورد.

هر پاکت استارتر مخلوطی از استارترهای ترموفیل و فروفیل است که به نسبت های متفاوت با هم Mix شده اند که می توانند در تولید به پنیر عطر و طعم های متفاوت بدهند و همچنین سایر پنیرهای تولید و به خصوص دمای گرمخانه گذاری بر همین اساس تعیین می شود اگر میکروارگانیسم غالب فروفیل باشد دمای گرمخانه در حدود c 25 تنظیم می شود و اگر ترموفیل باشد دمای گرمخانه در حدود c 30 تنظیم می شود.

بنیه ی در دمای گرمخانه c 30 تولید شده است دارای مقداری ترشی است زیرا PH آن سریعتر به PHz می رسد و دارای اسید بیشتری است.

و پنیری که در C 23 تهیه شده آردما و طعم ملایم تری دارد و همچنین زمان گرمخانه گذاری بیشتری هم دارد.

مایه پنیر : نوعی آنزیم است که باعث اتصالات که پاکازئین می شود و تشکیل شبکه ای سه بعدی می دهد که املاح، پروتئین های درشت تر و چربی در داخل شبکه به دام افتاده و آب به همراه قسمتی از پروتئین های محلول، گروهی از املاح، ویتامین ها و … از آن خارج می شوند.

قابل ذکر است که دسته ای از میکرو ارگانیسم علاوه بر تولید مواد معطر گاز هم تولید می کنند در تولید پنیر uf بدون حفره Gastfetx تولید گاز توسط میکروارگانیسم که منجر به ایجاد حفره می شود مطلوب نیست و باید از استارتری استفاده شود که بدون ایجاد حفره در پنیر طعم و آرومای مطلوب را بدست دهد که جهت رسیدن به این منظور از استارترهای لاکتیکی استفاده می شود. این نوع استارتر علاوه بر تولید اسید ایجاد باکتریوسین می کند که همان آنتی بیوتیک های طبیعی هستند، چون خود میکروارگانیسم آنرا تولید می کند روی استارتر مطلوب پنیر اثر منفی ندارد اما از رشد M.O های مضر جلوگیری می کند.

باسیل ها جزء M.O نامطلوب ماده غذایی هستند که علاوه بر تولید حفره در پنیر باعث مشکلات سوء کیفیتی نیز می شوند.

استارتری که در تولید پنیر استفاده می شود، تولید اسید و کاهش PH و ایجاد باکتریوسین ها از رشد باسیل ها جلوگکیری می کند اما اگر جسم و تعداد باسیل ها در شیر خیلی زیاد باشد استارتر نمی تواند از رشد باسیل ها جلوگیری کند. باسیل ها باعث تولید گاز، پپتیدهای تلخ شده و همچنین ممکن است ایجاد ممنوعیت کنند.

پودر استارتر + پودر مایه پنیر + آب سرد استریل : فرمول فوق داخل مخزن پایین دستگاه تزریق حل شده و بین مخزن تهیه و مخزن نگهداری سیر کولی می شود تا کاملاً حل شود.

و….

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»

جزوه درسی دانشگاهی مروری بر انواع سرریزهای مختلف spillway در قالب فایل pdf با شرح جزییات زیر در ۹۳ صفحه

جزوه درسی دانشگاهی مروری بر انواع سرریزهای مختلف spillway در قالب فایل pdf با شرح جزییات زیر در ۹۳ صفحه

در این پروژه جزوه درسی دانشگاهی مروری بر انواع سرریزهای مختلف (spillway) در قالب فایل pdf با شرح جزییات زیر در ۹۳ صفحه بیان شده است:

۱- مقدمه

۲- محل سرریز

۳- طراحی هیدورلیکی و سازه ای

۴- سرریز اضطراری(Urgent Spillway)

۵- سرریز روگذر (Overflow Spillway)

۶- طراحی تاج سرریز

۷- عرض تاج سرریز

۸- محاسبه ضریب C سرریز در حالت کلی

۹- اثر عمق جریان تقرب به سرریز

۱۰- جدول : ضریب سرریز C برای سرریز روگذر بار آبی طرح

۱۱- طول موثر سرریز

۱۲- تاج سرریز کنترل شده

۱۳- منحنی تاج سرریز آزاد

۱۴- سرریز شوت (Chute Spillway)

۱۵- کانال تقرب و ورودی سرریز

۱۶- عرض شوت

۱۷- سرعت و پروفیل سطح آب در شوت

۱۸- روش گام استاندارد جهت محاسبه پروفیل آب شوت

۱۹- نکاتی در طراحی شوت

۲۰- دیوارهای جانبی شوت

۲۱- ارتفاع آزاد دیوار شوت

۲۲- منحنی های قائم در طول شدت

۲۳- طراحی سرریز شوت با در نظر گرفتن پدیده کاویتاسیون

۲۴- روش طراحی

۲۵- سرریز جانبی (Side Spillway)

۲۶- معادلات حاکم بر کانال سرریز جانبی

۲۷- سرریز نیلوفری (Morning Glory Spillway)

۲۸- بده عبوری از روی تاج

۲۹- شکل پروفیل تاج سرریز

۳۰- طراحی مجرا

۳۱- سریز زیرگذر (Culvert Spillway)

۳۲- سرریز سیفونی

۳۳- سرریز پلکانی

۳۴- رژيم‌هاي جريان

۳۵- پيش بيني رژيم هاي جريان

۳۶- هيدروليک رژيم جريان ريزشي:

۳۷- جابجايي بين رژيم هاي فرعي جريان ريزشي

۳۸- خصوصيات هيدروليکي جريان هاي ريزشي همراه با جهش هيدروليکي

۳۹- استهلاک انرژي

۴۰- خصوصيات هيدروليکي جريان هاي ريزشي بدون پرش هيدروليکي

۴۱- ضريب اصطكاك در سرريزهاي پلكاني با رژيم جريان غير ريزشي

۴۲- هيدروليک رژيم جريان غيرريزشي

۴۳- الگوهاي اصلي جريان

۴۴- سرريز مجرايي و تونلي

«جهت دانلود فایل، اینجا را کلیک نمایید.»